Oberá suma una nueva propuesta gastronómica con marca nacional

En un escenario marcado por la retracción del consumo, una nueva inversión privada busca posicionarse en el mercado gastronómico del NEA. La cadena Café Martínez abrirá una sucursal en Oberá y suma así un nuevo punto en una región que empieza a captar el interés de marcas nacionales.

La iniciativa está impulsada por el empresario Alexis Stefan, quien decidió diversificar su actividad —históricamente vinculada al sector energético— para ingresar al rubro gastronómico. La apertura, prevista para mayo, convertirá al local en la sucursal número 240 de la cadena en el país.

Según publicó Economis, la decisión se da en un contexto económico complejo, pero con una lógica de mediano plazo. “Es momento de invertir”, plantea el empresario, en una estrategia que apunta a posicionarse en etapas de baja para capturar mercado en una eventual recuperación.

Más allá del desembarco de una marca, el proyecto refleja una tendencia más amplia: la búsqueda de agregar valor en ciudades intermedias con potencial de consumo y turismo. En ese sentido, Oberá aparece como una plaza atractiva por su dinámica comercial y su rol como polo regional.

En términos operativos, la apertura generará entre 14 y 15 puestos de trabajo directos y se integrará a un circuito comercial en expansión. Además, el modelo de negocio apunta a una propuesta gastronómica ampliada, que combina cafetería con opciones de desayuno, almuerzo y merienda.

La apuesta también tiene proyección más allá del mercado local. Con experiencia previa en comercio exterior, el inversor analiza posibles expansiones hacia Brasil, lo que posiciona a la región como una plataforma para nuevos desarrollos.

En un contexto donde la incertidumbre suele frenar decisiones, este tipo de movimientos refuerza una lógica contracíclica: invertir en momentos de caída para ganar posicionamiento cuando el mercado se reactive.